Dat wij trots zijn op ons rundvlees heeft u vast wel eens gemerkt. Onze runderen grazen op het Friese land en dat proeft u! Alleen de hoogste kwaliteit vrouwelijke runderen worden geslacht en vakkundig verwerkt tot een mals en eerlijk stukje vlees. Hierdoor weet u dat u bij ons altijd verzekerd bent van een veilig, vertrouwd en vooral lékker stukje rundvlees.
Om het lekkerste stukje rundvlees te kunnen aanbieden, selecteer ik mijn eigen rundvlees bij boerderijen uit de directe omgeving. Bij boeren met dezelfde passie voor het welzijn van de dieren. Het vlees van dit soort runderen heeft een mooie lichte door rijping en een heerlijke smaak, structuur en zachtheid. Het resultaat van een uitgebalanceerd menu en een zeer goede verzorging. Dit alles verwerk ik tot ambachtelijke producten. Een echte traktatie voor de rundvleesliefhebber!
